Kuhajte s nama: Meksičke punjene paprike
Paprika je povrće bogato vitaminom C, vitaminima B skupine i mineralima kao što su kalij, fosfor i željezo. U današnje se vrijeme često govori o super namirnicama, a pri tom se zaboravlja važnost i dostupnost sezonskog voća i povrća koje jednako obiluje hranjivim tvarima neophodnim za zdravlje organizma. U našim je krajevima paprika česta namirnica na tanjuru te ju volimo spravljati na razne načine, kao glavno jelo i kao prilog. Meksički način pripreme punjene paprike vrlo je jednostavan i lako postaje brzo pripremljen, hranjiv obiteljski obrok koji će klinci obožavati. Sastojci: 3 velike paprike, prepolovljene ulje za podlijevanje 250 g vrećica riže od limeta i korijander za začiniti rižu 400g crnog graha, ocijeđenog i ispranog 6 kriški sira ( original recept zahtijeva meksički sir s čilijem no slobodno upotrijebite sir po vlastitom izboru) 150g svježeg guacamolea Priprema: Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Papriku očistite od sjemenki, prerežite na polovice i posložite na lim za pečen