U prijevodu, Tres Leches znači „tri mlijeka“. Ovaj slasni kolač dobio je ime po tome što se za njegovu pripremu koristi čak tri vrste mlijeka - evaporirano, kondenzirano i vrhnje. Lagana i prozračna tekstura Tres Leches torte čini ju klasikom meksičke kuhinje. Sastojci: 4 velika jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka, sobne temperature 2/3 šalice šećera 2/3 šalice brašna za tortu malo soli 3/4 šalice vrhnja za šlag 3/4 šalice evaporiranog mlijeka 3/4 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka 2 žličice ekstrakta vanilije 1/4 žličice ekstrakta ruma Za preljev: 1-1/4 šalice vrhnja za šlag 3 žlice šećera narezane svježe jagode Priprema: U veliku zdjelu stavite bjelanjke. Na dno ovalnog, odvojivog pekača za torte stavite papir za pečenje te ga namastite. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180°C. U drugoj velikoj zdjeli tucite žumanjke dok se ne počnu zgušnjavati. Postupno dodajte 1/3 šalice šećera, tukući žumanjke na velikoj brzini dok se ne zgusnu i dobiju boju limuna. Kuhačom umiješajte b
