Zrno života - kukuruz
U ove jesenske dane, bez obzira na godine, svi podjednako uživamo u svježe pečenim ili kuhanim klipovima kukuruza. Ovaj ukusan plod i sastavni dio naše prehrane ustvari je izum drevnih naroda predkolumbijske Amerike koji su štovali ovu biljku. Ona im je bila ne samo hrana već je služila kao sklonište, dekoracija, pa čak i gorivo. Kukuruz svoju priču započinje prije više od 7 tisuća godina, kada su tadašnji stanovnici središnjeg Meksika počeli uzgajati divlju travu naziva teosinte. Prvim genetskim modificiranjem i odabirom biljaka s najviše i najvećim sjemenom, uspjeli su stvoriti čak 59 različitih endemskih vrsta kukuruza. Arheološki dokazi upućuju na to da su drevne civilizacije Maja, Azteka i Olmeka ovisile o kukuruzu kao osnovi njihove prehrane i on je bio njihova najcjenjenija poljoprivredna kultura. Mnoge mezoameričke legende vrte se oko kukuruza, a njegova se slika pojavljuje u izradi raznih predmeta, muralima i hijeroglifima. Pripadnici Maja molili su se bogovima